BEEF UP TOKYO CHARCOAL GRILL&BAR｜メニュー｜ステーキ

ステーキの王様サーロインステーキ Sirloin Steak
ステーキの王様、サーロインを思う存分お召し上がりください
サーロインは背中から腰あたりのお肉で、最もステーキに適した部位といわれています。きめ細やかな肉質に旨みが濃厚な高級部位は、イギリスのヘンリー8世があまりの美味しさにサーの称号を与えたという逸話があるほど◎当店ではオーストラリア産オージー・ビーフをご提供。オージービーフは、脂質が少なくカロリーも抑えているので、健康に気を配っている方にもおすすめです♪200gのお肉を1,800円でお楽しみください。

ステーキ屋の粗挽きハンバーグ Coarse ground Hamburg
200g ¥1,000/300g ¥1,500/450g ¥2,100/700g ¥3,500/1000g！ ¥5,000
黄金比率で組み合わされた粗挽きハンバーグ。肉の味わいを活かすために、しっかりとしたハンバーグです。定量のため、売り切れの場合はご容赦ください。

1日限定10食のみ！こだわりの「BEEFUPバーガー」を。
自慢のBEEFUPバーガーをご堪能ください♪バンズはなんと、世界で人気を誇る「メゾンカイザー」製です。天然酵母で手作りした味わい深いパン生地の中に、塩のみで練り上げたビーフ100％のオリジナルブレンドのパテ。国産のレタス＆トマト、チェダーチーズにオリジナルのバーベキューソースを添えて召し上がれ！ひとつひとつ素材の旨さを引き出すため、シンプルな味つけにしました◎フライドポテトとご一緒にどうぞ♪

サーロイン

『Sir』の称号を送られたといわれる最高部位。
あまり運動しない部位なので、筋肉は少なくやわらかくてきめ細かい霜降りが見られます。
味わいの良さは牛肉の中では随一です。最もステーキに適した部位といわれています。
当店でも一番のおススメのステーキです。是非一度お召し上がりください。

1ポンドより大きいサイズのご注文も承っております。スタッフまでお申し付けください。

200g…1,800円
300g…2,700円
1ポンド（450g/1lb）…4,050円

フィレ

きめ細やかで。柔らかくほとんど脂肪がありませんとてもヘルシーで、日本人好み。
レアで召し上がっていただくと、その美味しさを堪能できます。
1頭の牛からとれる量の少ない最上級赤身肉です。

150g…1,800円
300g…3,600円
ライス（バケット）＆スープセット…300円

骨付きポークロース

きめ細やかで。柔らかくほとんど脂肪がありませんとてもヘルシーで、日本人好み。
レアで召し上がっていただくと、その美味しさを堪能できます。
1頭の牛からとれる量の少ない最上級赤身肉です。

骨付きポークロース 1piece…700円
ラムチョプ 1piece…600円

サガリ

横隔膜の周りの筋肉。
牛一頭から1本の希少部位。
柔らかく脂も少なくヘルシーです。

150g…1,050円
250g…1,750円
ライス（バケット）＆スープセット…300円

リブアイ

アバンティーン・アンガス
大きめの脂肪がまんべんなく広がり柔らかく日本の霜降りとは違うジューシーな赤身と脂身の香ばしさを堪能できます。
このアンガス種の出現により牛肉料理は煮込み→ステーキ料理に広まることとなりました。

1ポンドより大きいサイズのご注文も承っております。スタッフまでお申し付けください。

200g…2,100円
300g…3,150円
1ポンド（450g/1lb）…4,725円
ライス（バケット）＆スープセット…300円

ラム

羊肉に多く含まれるアミノ酸の一種L-カルニチン高い疲労抑制効果があり。
穀物や野菜にはほとんど含まれていませんいろいろな、お肉にも多く含まれていますが中でも羊肉の含有量は鶏・豚・牛に比べ、飛びぬけています！ラムはとてもさっぱりしていてヘルシー！

150g…975円
250g…1,625円

黒毛和牛赤身

柔らかく適度なサシ、A4/A5の黒毛和牛でご提供。

150g…1,950円
200g…2,600円
300g…3,900円
ライス（バケット）＆スープセット…300円

黒毛和牛霜降り

柔極上の黒毛和牛。厳選のA5のみ使用しています。

150g…2,700円
200g…3,600円
300g…5,400円
ライス（バケット）＆スープセット…300円

ステーキ屋の粗挽きハンバーグ

オリジナル朝挽きハンバーグ。毎日フレッシュ。
より肉感を感じていただけるように、つなぎは極力シンプルに塩とナツメグだけで味付け。
肉感の強い粗挽きのお肉を使って練り上げ。
※売り切れの場合がございます。ご了承ください。

ライス（バケット）＆スープセット…300円

デミグラス

Regular 200g…1,000円
Big 300g…1,500円
Mega 450g…2,250円
Heavy 700g…3,500円
Super Heavy 1,000g…5,000円

スタミナ鉄板

1,300円
野菜たっぷり肉野菜。熱々の鉄板でお召し上がりください。
温玉か生卵お選びください。

ライス（バケット）＆スープセット…300円

ビーフアップバーガー

150g 1,200円

こだわりの天然酵母バンズにオリジナル100％ビーフパテ。
牛肉の旨味が詰まったパテは、どっさり150g！
独自のブレンドで挽いた肉はつなぎは使わないで塩とコショウ練り上げ、肉本来の味を引き出します。

ライス（バケット）＆スープセット…300円
ダブルバーガーPUTTY300g…1,800円
チーズ…100円
アボカド…100円
キノコ…100円
目玉焼…100円
ベーコン…100円
エビフライ…1,500円
ライス（バケット）＆スープセット…300円
カキフライ 3PICES 1,500円

GREENS

ステーキハウスサラダ…1,000円
ミックスグリーンサラダ…700円
カプレーゼ…800円
ロメインレタスのシーザーサラダ…800円
アスパラガスと温玉サラダ…800円
オリジナルコブサラダ…800円
カキフライ 3PICES 1,500円

STARTER＆SIDE

追加バケットは、300円で承ります。お申し付けください。

スペイン産生ハム…1,200円
ハーフ1/2…600円
ハムカツ…500円
ローストポーク…700円

ドリンクメニュー

DRAFT BEER

生中 420ml…500円
生大 645ml…900円

アサヒスーパードライ中瓶 500ml…650円
サッポロ赤星中瓶 500ml…650円
レモンサワー 500円
超炭酸トマトサワー 500円

Cocktail

シャンディガフ…550円
カリモーチョ…550円
レッドアイ…550円
マリブコーク…550円
マリブビーチ…550円
ジントニック…550円
ジンバック…550円
テキーラサンライズ…550円
キティー…550円
ラムコーク…550円
ウォッカトニック…550円
スクリュードライバー…550円
ブラッディマリー…550円
モスコミュール…550円
ラムコーク…550円
カシスオレンジ…550円
カシスソーダ…550円
ファジーネーブル…550円
カンパリオレンジ…550円
カンパリソーダ…550円

WHISKEY BOURBON

ジムビーム…500円
ハーパー…550円
メーカーズマーク…650円
ジャックダニエル…650円
ワイルドターキー8年…700円
アルバータダークパッチ…800円
知多…800円
白州…1,000円
マッカランダブルカスク…1,000円

Soft Drink

ウーロン茶…400円
オレンジ…400円
ジンジャーエール…400円
アイスティー…400円
コカコーラ…400円
トマトジュース…400円
緑茶…400円
コーヒー…400円
ノンアルコールビール…500円
オールフリー…00円
コーンバター…500円
もやし炒め…500円
キノコのソテー…500円
塩もやし（辛）…300円
フライドポテト…500円
ムール貝の白ワイン蒸し…1,200円
エリンギのソテー…500円
ポパイ…500円
ソーセージ…800円

6 Sausage

ポップコーンシュリンプ…600円
キノコとトマトのオムレツ…800円
チリナチョス…500円

お持ち帰り

ハンバーグ弁当

790円
自家製ハンバーグ。新鮮なお肉を練り上げ、1枚1枚焼き上げました。
デミグラスソースでお召し上がりください。

ご飯大盛り…50円
トッピングチーズ…100円

ロコモコ丼

790円
ステーキ屋のハンバーグで「ロコモコ」テイクアウト限定！！
ハワイ生まれのヘルシーでボリュームのある、どんぶり飯。

ご飯大盛り…50円
トッピングチーズ…100円

ステーキ重

1,200円
当店人気尾のステーキ重テイクアウトで復活です。
牛肉のしぐれ煮とステーキの2種のお重。

ご飯大盛り…50円
肉増し…300円

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